Para los que gustan de pasteles menos dulces aquí tenemos este bundt cake de café que entra maravillosamente bien como desayuno y como merienda y a todas horas.
domingo, 23 de noviembre de 2014
sábado, 15 de noviembre de 2014
Pastel (layer cake) de chocolate y arándanos
Este layer cake (tarta de pisos) de chocolate y mermelada de arándanos es especialmente adictiva.
Consta de tres bizcochos de chocolate y relleno con mermelada de arándanos y crema de chocolate.
Lo hemos decorado también con flores de fondant.
domingo, 9 de noviembre de 2014
Flores de fondant con corazón de arándano
No soy muy amante de las decoraciones de fondant. las encuentro extradulces y acabo apartándolas siempre, pero reconozco que quedan muy aparentes, y realzan tus creaciones culinarias.
Vamos a ver como usar un cortador de flores para confeccionar flores de fondant que podemos usar para decorar una tarta o cupcakes.
Necesitaremos:
lunes, 3 de noviembre de 2014
La receta de diferentes variedades de panellets
Este año he decidido preparar mis propios panellets, y como era mi primera vez, he preguntado y buscado recetas entre amigos, familia, compañeros de trabajo...
Y estaba un poco confundido porque cada uno me decía unas proporciones distintas de los ingredientes muuuuy diferentes. Menudo lío, cual era la buena?
Caracolas de hojaldre y chocolate
Hoy os traigo una receta muuuuuuy fácil, rápida, pero muy rica: caracolas de hojaldre con crema de cholate. Os animo a prepararla.
Primeramente necesitamos los siguientes ingredientes:
Minicupcakes de cocktel mimosa (cava y naranja)
Hoy vamos a hacer unos minicupcakes inspirados en el típico cóctel que se suele tomar en los brunch: Mimosa. Lo habéis probado? Lleva una parte de cava y otra de zumo de naranja. Muy similar al agua de valencia.
La receta es una variación de los cupcakes de agua de Valencia de Alma Obregón.
Vamos a por ello
Brownie al estilo Hummingbird sin frutos secos
La pastelería Hummingbird de Londres tiene siempre cola de gente para comprar, y con razón.
Esta receta está sacada del libro de recetas de la pastelería Hummingbird, sencillo, fácil y delicioso.
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